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춘장은 우리나라에서 만들어 진거임.. 중국식 작장면이랑은 완전 다른 음식임
재창조 한거나 마찬가지 입니다.

짜장면의 유래라 할 수 있는 작장면(炸醬麵, 자장몐)[2]과는 큰 틀에서 형태상의 유사성을 찾을 수 있으나, 짜장면은 이미 백 년 이상 한국에서 소비되며 현지화된 한국식 중화 요리라 중국의 작장면과는 세부적인 모양이나 맛 등에서 많은 차이를 갖게 되었다.

과거 작장면의 존재를 말로만 들었지 직접 접하지 못한 한국인들은 짜장면이 중국집에서 파니 당연히 중국에 가도 맛볼 수 있는 중국 요리라고 생각할 수밖에 없었다. 물론 중국과 대만에서도 작장면을 먹기는 하나, 대개 북경이나 산둥성 일대의 향토음식으로 취급받는 경향이 있었고, 21세기 들어 한류 드라마 등을 통해 접한 경우도 많다. 중국 현지의 작장면 매니아들은 1990년대와 2000년대 초반 당시 한국에 대한 정보가 많지 않던 시절에 한국에서 짜장면이 대중적이라는 말을 듣고 호기심에 짜장면을 맛봤다가 '작장면이 뭐 이렇게 달고 기름진가?'며 '이게 작장면이냐?'라는 식의 반응을 보인 경우가 비일비재했다고 한다.[3] 중국인에게 있어서나 한국인에게 있어서나 작장면과 짜장면은 완전히 다른 음식으로, 한국의 짜장면은 기원만 중국 요리인 사실상 한국 요리이나 마찬가지이다.

중국 식당에선 한국식 짜장면을 안 팝니다. 우리나라
에 여행을 안 와본 중국인들은 짜장면이 뭔지도 모르고요.. 요즘은 한류 때문에 중국 한식당에서 짜장면을 팔긴 하지만 완전히 다른 음식임...